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公布日期:2018-11-29 作者: 点击:

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1.可运用能量高。

玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲猜中最高的。这紧张由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又叫苞谷、棒子、六谷等。据研讨测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿藏质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有很多镁,镁可增强肠壁活动,促进机体废物的分泌。玉米上述的成份与结果,关于瘦身十分有利。玉米干练时的花穗玉米须,有利尿结果,也对瘦身有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制构成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消弭衰弱人的饥饿感,但食后含热量很低,也是瘦身的代用品之一。

2.亚油酸含量较高。

玉米的亚油酸含量抵达2%,是谷实类饲猜中含量最高者。倘若玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可餍足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

3.蛋白质

含量偏低,且质量欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量缺乏。

4.矿藏质

矿藏质约80%存在于胚部,钙含量很少,约0.02%;磷约含0.25%,但此中约有63%的磷以植酸磷的情势存在,单胃植物的运用率很低。别的矿藏元素的含量也较低。

5.维生素

脂溶性维生素中维生素E较多,约为20mg/kg,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K险些没有。水溶性维生素中含硫胺素较多,核黄素的含量较少

6.叶黄素

黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特点之一,它对蛋黄、胫、爪等部位着色有告急意义。

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